Dalla nostra famiglia alla vostra tavola
celebrando l’ambiente, la tradizione, i prodotti
Made in Tuscany
Olio Extravergine di Oliva Biologico
Proponiamo tre tipologie di oli, ciascuno con una propria personalità, ma tutti profumati, dal sapore fresco e intenso, ricchissimi di antiossidanti, vitamine e minerali preziosi per il palato e la salute.
Classico: gusto morbido, aroma delicato di oliva al giusto grado di maturazione, prodotto con olive delle varietà moraiolo, leccino, frantoio.
Selezione: gusto e aroma intensi ed equilibrati, prodotto con olive selezionate delle varietà moraiolo, leccino e frantoio.
Moraiolo: gusto e aroma intensi con sentori di erba, carciofo e cardo, prodotto con prevalenza di olive Mono varietà Moraiolo.
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Passione ed esperienza tramandate da generazioni
“Curare gli ulivi, il loro ambiente e ogni dettaglio necessario a produrre un olio di altissima qualità sono il mio principale impegno quotidiano. La terra e gli ulivi hanno molto da insegnarci. Condividere questa passione con gli amici, i visitatori e i compagni di strada è per me una grande fonte di gioia”
Liquore Prugnolo Selvatico
Corvo blu è un liquore dolce, dal sapore intenso e persistente, dal gusto fruttato e dal profumo di prugna e ciliegia. Viene prodotto con le bacche di pruno selvatico, raccolte ai margini dei boschi all’interno dell’azienda. Lo abbiamo chiamato “Corvo blu” in omaggio al corvo imperiale, che sorvola i nostri boschi del Pratomagno. Un tributo a terra e cielo! E’ un ottimo digestivo, buono anche servito freddo, liscio o con ghiaccio, per guarnire il gelato o preparare cocktails. La produzione è iniziata nel 2020, riprendendo una tradizione antica, e ha restituito valore a una risorsa povera, preziosa per la biodiversità.
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